Donnerstag, 18. Dezember 2014

In der Testküche: Kürbisauftrich - Kürbismarmelade


Hallo Ihr Lieben!

Vor ein paar Wochen hatte ich einen riesigen Drang nach Kürbis. Egal wie, Suppe, Risotto, Ofenkürbis... hauptsache Kürbis! Und davon viel!!

Bei meiner Rezeptsuche im Internet bin ich auf ein Rezept für Kürbismarmelade gestoßen. Zuerst hab ich große Augen gemacht und konnte mir das überhaupt nicht vorstellen! Aber der Gedanke arbeitete an mir und die Kommentare unter dem Rezept sprachen Bände.

Am Ende hab ich nachgegeben und das Ganze probiert. Ich bin begeistert! Und irgendwie ist es auch mal was anderes. Allerdings ist es mehr ein Aufstrich als Marmelade. Die Konsistenz ist cremiger und etwas fester als bei Marmelade. Auf Instagram hatte ich damals ja auch schon Bilder gezeigt.


Hübsch verpackt eignet sich der Kürbisaufstrich übrigens auch gut als Mitbringsel oder kleines Weihnachtsgeschenk. ;)
Das originale Rezept findet Ihr bei Chefkoch.


Mein abgewandeltes Rezept:

  • Ca. 850g Hokkaido Kürbis, klein gewürfelt
  • 400ml Kokosmilch  (90%Kokos, 10% Wasser, die ist schön cremig und landet in allem was ich mit Kokos mache)
  • 8g Zitronensäure
  • 550g 2:1 Gelierzucker  
  1. Den gewürfelten Kürbis zusammen mit der Kokosmilch in einen Topf geben und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis etwas weich geworden ist.
  2. Den Topf von der Platte nehmen, alles gut prürieren, Gelierzucker und Zitronensäure unterrühren und wieder auf die Herdplatte stellen. 
  3. Die Masse wieder aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. Anschließend in heiß ausgespülte Gläser füllen, mit Schraubdeckel verschließen und auf den Kopf stellen. Nach einigen Minuten dann wieder richtig herum stellen und abkühlen lassen.



Dann müßt Ihr noch ein Anhängekärtchen mit einem lieben Gruß dranhängen. Oder Ihr stellt den Aufstrich einfach in Euer eigenes Regal. ;)

Kennt Ihr Kürbismarmelade, bzw. Kürbisauftsrich? Habt Ihr das schon mal probiert oder selbst gemacht?
Was bringt Ihr zu Weihnachtsfeiern oder ähnlichem als kleines Mitbringsel mit?

Dienstag, 16. Dezember 2014

Monstermäßige Weihnachtsgeschenke - in der falschen Größe.....!


Hallo Ihr Lieben!!

Na, seid Ihr auch schwer beschäftigt mit den Weihnachtsvorbereitungen? Arbeitet Ihr brav in der eigenen Weihnachtswerkstatt? Oder geht das alles an Euch vorbei?

Mir ist ehrlich gesagt etwas ganz schön blödes passiert. Oder naja, eigentlich wußte ich es nicht besser... Im letzten Posting hatte ich Euch ja von meinem kleinen Neffen erzählt, der im Oktober auf die Welt kam. Er ist jetzt also gerade so 2 Monate alt. (Ich hab Euch noch gar nicht gezeigt was ich ihm außer der upcycling-Kombi noch alles zur Geburt genäht hatte!!! Naja, eins nach dem anderen!)

Zu Nikolaus habe ich ihm eine kuschelige Hose aus Fleece genäht. In Größe 62. Und weil ich gerade Zeit hatte, habe ich ihm noch einen Monsterbody und eine passende Hose in 62 genäht. Die Kombi sollte sein Weihnachtsgeschenk werden. Meine kleine Nichte von der anderen Familienseite, die inzwischen schon ein halbes Jahr ist, soll die gleiche Kombi in 74 bekommen.

An Nikolaus rief mich dann mein Bruder an, bedankte sich, und sagte mir, daß die Kuschelhose in 62 leider schon fast zu klein sei.......!!!!! Ich bin aus alles Wolken gefallen. Wann hat der kleine Kerl denn so einen Wachstumsschub hingelegt???? Und was mache ich nun mit der rot-grünen Monsterkombi???


Ich habe jetzt eine Weile lang hin und her überlegt, aber weder im Familien- noch im Bekanntenkreis gibt es momentan Bedarf für so kleine Monster-Klamotten. Zum Herumliegen lassen ist es aber auch zu schade. Ich habe die Monsterkombi nun bei Dawanda eingestellt und hoffe, daß sie jemandem gefällt. Bisher habe ich meine genähten Sachen ja noch nie verkauft und mir höchstens ab und an die Materialkosten bezahlen lassen.

Vielleicht kennt Ihr ja auch jemanden, dem die Monster gefallen könnten?  In der rechten Seitenleiste findet Ihr einen direkten Link zu der Babykombi.


Das hier ist übrigens die Nikolaus-Sternen-Kuschelhose....


Irgendwie fand ich die Idee witzig, das Bauchbündchen andersherum anzunähen. Durch das Fleece wirkt es meiner Meinung nach kuschelig.


Ist Euch sowas auch schon passiert? Weihnachtsvorbereitungen oder sonstige Vorkehrungen getroffen und dann passt etwas nicht?

Was verschenkt Ihr denn überhaupt so zu Weihnachten? Gibt es auch selbstgemachte Geschenke?

Größe: 62
Stoff: Jersey, Sweat und Fleece aus dem hiesigen Stoffgeschäft
Schnittmuster: Regenbogenbody, Luisa, RAS
Verlinkt zu: Blogflohmarkt / Schnabelinas Designbeispiele /Kiddikram / 
Meitlisache / Made4Boys / RAS Linkparty / Kostenlose Schnittmuster Linkparty

Mittwoch, 10. Dezember 2014

Upcycling - neue Babyssachen aus altem Jogginganzug


Hallo Ihr Lieben!

Im Oktober habe ich einen keinen Neffen bekommen. Puh, so langsam sind es ganz schön viele Kinder! Zwei von meinem Bruder und drei von meiner Schwägerin. Da ist was los! :)

Natürlich wolte ich ihm ein paar Sachen nähen! Und während ich so durch den Stoffladen getigert bin nd alle Stoffe befühlt habe, fiel mir ein, daß meine Mutter einen alten Jogginganzug aussortiert hat, der inzwischen einfach alles andere modern aussieht! Das gute Stück war aus Nicki-Stoff. Perfekt!


Es kommt auf den beiden oberen Bildern nicht so richtig gut raus, aber die Farbe ist ein schönes Bordeauxrot. Ich habe kurzer Hand den Pulli zerschnitten und einen Trotzkopf und eine Babyhose RAS daraus genäht. :)


Auf diesen beiden Bildern sieht man die schöne Farbe! Der Schriftzug war vorher schon auf dem Pulli, ich habe ihn beim Zuschneiden der Hose einfach versucht zu erhalten. Durch das breite Bündchen wächst die Hose hoffentlich ein Weilchen mit! Und für die kalten Temperaturen ist sie zusammen mit dem Pulli richtig kuschelig!


Das Gute am Upcycling ist ja auch, daß der Stoff schon sooo oft gewaschen wurde, daß bestimmt keine Schadstoffe mehr drin sind. :)

Habt Ihr auch schon aus alten Klamotten neue gemacht? Wie findet Ihr Upcycling von alten Stoffen?

Größe: 62
Stoff: Alter Nicki Jogginganzug
Schnitt: Trotzkopf und RAS
Verlinkt zu: Schnabelinas Designbeispielen RAS Linkparty Kostenlose Schnittmuster Linkparty Kiddikram

Mittwoch, 26. November 2014

Feedback-Mittwoch: The Best and .......





Hallo Ihr Lieben!

Herzlichen Dank für Euer bisheriges Feedback!! Ich habe mich gefreut, daß Ihr mir ehrliche Kommentare hinterlassen habt! Ich habe wie immer alle Kommentare direkt unter Euren beantwortet. Falls Ihr nochmal nachlesen mögt, klickt hier: Magic Five und Look and Feel
Einen Punkt möchte ich gerne direkt umsetzen: der Text ist ab jetzt in Blockschrift und nicht mehr zentriert. Findet Ihr das Besser?  Lesefreundlicher?

Heute ist wieder Feedback-Mittwoch! Und heute ist die letzte Frage dran:
The Best and the Worst!

Zu guter Letzt: Was ist Euer Liebling? Und was könnte auch wegfallen für Euch? Nennt bitte je ein Thema. Egal ob aus Design, Inhalten, Schreibstil … Was mögt ihr an meinem Blog besonders?? Und was nicht?? Das ist alles. :-)

Ich beobachte mich ja selber dabei (also nicht im krankhaften Sinn wohlgemerkt! :-), dass ich bei manchen Blogs an Tagen nicht vorbeischaue, an denen sie etwas posten, das mich nicht so interessiert.
DAS ist es was ich wissen will. Wann schaut Ihr bei mir nicht rein?

Und zum anderen: was wollt Ihr nicht missen? Was ist eure Favorit? Die Kosmetik? Die Näh-, Strick-, DIY-, Batsel-Werke?
Die momentan noch etwas spärlichen Rezepte zum Backen und Kochen? 

Die Rezeptecke würde ich ganz gerne nach und nach etwas ausbauen. Da ich nun eine Milcheiweiß- und Sojaallergie habe, mußte - und muß ich mich immer noch umstellen. Das heißt es würde hier nur Rezepte geben, die ohne oder nur mit speziellen Milchprodukten und ohne Soja fuktionieren. Die Rezepte sind dann teilweise auch vegan, allerdings möchte ich betonen, daß ich mich weder vegan noch vegetarisch ernähre. Ich würde Euch dann auch mal zeigen wie ich mein Essen mit zur Arbeit nehme, das heißt, es gäbe ehrliche Fotos von Töpfen auf meinem Herd und dem Essen in den Lunchboxen und keine hübschen Essensfotos, so wie Ihr sie bestimmt gut aus dem Internet kennt.
 
An dieser Stelle wäre es hilfreich im Kommentar kurz anzumerken, wie oft Ihr überhaupt vorbeischaut.
Allderdings ist mir schon klar, daß meine Posting-Frequenz im Vergleich zu anderen Bloggern eher niedrig ist....   ;)

Das hilft bei der Auswertung der Inhalte.

Also raus damit! My Best and my Worst!
Her damit! :-) Ich bin gespannt!

P.S.: Die Idee, Bilder und Texte stammen von Susanne von mami-made. Die liebe Susanne hat uns den Textbaustein und die Bilder zur Verfügung gestellt. Ich habe den Text nur an einigen Stellen leicht abgewandelt. ;)
 

Mittwoch, 19. November 2014

Feedback- Mittwoch: Das Design




 Hallo Ihr Lieben!

Heute kommt der zweite Teil des Feedback-Mittwoch.
Für alle, die heute zum ersten Mal davon lesen, schaut einfach unter dem Label Feedback-Mittwoch nach.

Es geht um das Design!

Ich möchte gerne alles darüber wissen, wie mein Blogdesign auf Euch wirkt.
Einige haben ja letzte Woche bei den magic 5 schon ein paar Worte darüber verloren, heute hätte ich es gerne etwas genauer. :)

Wie gefällt euch mein Layout?
Die Bilder? Die Bildergröße?
Die Schrift? Die Schriftgröße und Farbe?
Die Spalte an der Seite? Die Farben…?
Alles einfach.

Wünsche? Anregungen? Was findet ihr besonders gut?
Wo ist noch Raum für Verbesserungen?
Gibt es womöglich etwas, dass euch nervt?
(Oh Schreck! Jetzt fehlt der Smilie mit den aufgerissenen Augen und dem dem augerissenen Mund. ;) )

Wie ist das „Look and Feel“?
Mein Blogdesign ist ja nicht so arg im Wandel. Ich verändere hin und wieder immer mal Kleinigkeiten. Im Sommer habe ich zum Beispiel erst die runden Buttons, die dierekt zu den Social Media Kanälen führen, eingefügt. Außerdem kam eine "Über mich"-Seite dazu und das Schulterfoto ganz oben rechts....
Ich mag es, wenn man meinen Blog wieder erkennt und ändere deshalb nicht soo oft etwas.
Wie seht Ihr das eigentlich?

Weiters, und das gilt bitte für alle teilnehmenden Blogs, sei hier erwähnt, dass ihr
hier Feedback gebt und dass es der Bloggerin überlassen ist, ob sie anschließend
etwas ändert oder nicht.
Nehmt es daher bitte nicht böse, wenn eure Ratschläge nicht eins zu eins
umgesetzt werden.

Ich danke Euch schon mal im voraus von Herzen und weise daraufhin,
dass auch diesmal die Kommentare erst morgen veröffentlicht werden. :)
Ich bin wieder sehr gespannt auf Euer Feedback!!

P.S.: Die Idee, Bilder und Texte stammen von Susanne von mami-made. Die liebe Susanne hat uns den Textbaustein und die Bilder zur Verfügung gestellt. Ich habe den Text nur an einigen Stellen leicht abgewandelt. ;)

Donnerstag, 13. November 2014

Geschenkidee - Namenshandtuch die zweite



Hallo Ihr Lieben!!

Vielen Dank an alle, die sich gestern Zeit genommen haben, um mir einen Kommentar beim Feedback-Mittwoch zu hinterlassen!
Wenn Ihr nachsehen möchtet was andere kommentiert haben, oder Ihr heute vielleicht noch einen Kommentar absenden möchtet, klickt einfach HIER.

Und nun zum eigentlichen Thema des heutigen Postings:

Vielleicht erinnert Ihr Euch ja noch an das Handtuch, daß ich zur Taufe eines kleinen Mädchens verschenkt hatte? Nein? Dann könnt Ihr HIER ja nochmal schauen gehen.

Das war im letzten Winter, kurz vor Weihnachten...
Meine Schwägerin hat das Handtuch gesehen und den ein oder anderen Wink mit dem Zaunpfahl hinterlassen, daß meine Nicht so etwas ja auch sehr gut für die anstehende Schwimmbadsaison gebrauchen könnte...



Die Weihnachtsgeschenke waren aber zu diesem Zeitpunkt schon überlegt und fertig. 
Praktischer Weise hat meine kleine Hexe aber im Januar Geburtstag. Also habe ich mich hingesetzt und für sie ein Handtuch gemacht. Selbstverständlich in der Lieblingfarbe lila! Was auch sonst! :)





Besonders gut gefallen mir die Eulen auf dem braunen Grund zu dem Lila. 
Die Hexe liebt ihr Handtuch und es ist auch nach der Schwimmbadsaison in Dauerbenutzung. 
Das freut mich als Tante natürlich megamäßig!

Je nachdem wie lang der Name ist, dauert es natürlich länger die Buchstaben zu applizieren. 
Johanna ist da schon recht aufwendig gewesen.
Wie man Buchstaben auf ein Handtuch appliziert, hatte ich HIER erklärt. 

Wie gefällts Euch? 
Vielleicht ist das ja eine kleine Weihnachtsgeschenk-Inspiration für Euch?
Ich habe auf jeden Fall schon ein weiteres Handtuch in Planung.... :)

Verlinkt zu:
Kiddikram Meitlisache

Mittwoch, 12. November 2014

Feedback-Mittwoch: The Magic 5!!



Hallo Ihr Lieben!!!
Heute gehts also los mit dem Feedback-Mittwoch!

Das Thema heute: the magic 5

Es geht heute darum mir fünf  Eigenschaftswörter, die zu meinem Blog einfallen, zu verraten.
Einfach so, zack, zack, ganz spontan! Ohne lange zu überlegen.
(Ihr dürft natürlich auch überlegen... ;) )

 Weniger oder mehr Worte sind selbstverständlich auch erlaubt!!
Es geht ja darum, dass ich ein paar ehrliche Eindrücke von Euch bekomme.
Euer Kommentar wird, wie immer eigentlich, nicht sofort freigeschaltet. Ihr sollt ja besonders heute nicht voneinander abschreiben oder Euch gegenseitig beeinflussen!!
Ich schalte Eure Kommentare heute Abend oder morgen früh frei.
Dann könnt Ihr auch wieder reinklicken und nachsehen. :)

Okay,  noch einmal kurz und knapp:
Welche 5 Eigenschaftswörter fallen euch zu meinem Blog ein?
Hinterlasst mir bitte einen Kommentar. :-)

Vielen herzlichen Dank schon mal!!!
Ich bin schon sehr gespannt was dabei herauskommt!

Die Idee dahinter:
Blogger Feedback

P.S.: Die Idee, Bilder und Texte stammen von Susanne von mami-made. Die liebe Susanne hat uns den Textbaustein und die Bilder zur Verfügung gestellt. Ich habe den Text nur an einigen Stellen leicht abgewandelt. ;)